Mimoriadne núdzové opatrenie kvôli kliešťovej encefalitíde
V dvoch chovoch malých prežúvavcov bola potvrdená prítomnosť vírusu kliešťovej encefalitídy, čo vyžiadalo vydanie mimoriadneho núdzového opatrenia hlavným veterinárnym lekárom Slovenskej republiky, Martinom Chudým. Toto opatrenie je nevyhnutné na ochranu verejného zdravia, najmä vzhľadom k rastúcemu počtu prípadov ochorenia v spoločnosti.
Pasážovanie surového mlieka a dôsledky
V prípade, že laboratórne vyšetrenia odhalia RNA vírusu v surovom nepasterizovanom ovčom alebo kozom mlieku, toto mlieko musí nutne prejsť procesom pasterizácie. Týmto spôsobom sa zabezpečuje, že spotrebitelia nebudú vystavení riziku nákazy.
Kontrola bezpečnosti mliečnych výrobkov
Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR oznámila, že počas celej sezóny budú odoberať vzorky z chovov, aby zabezpečili, že mlieko a mliečne výrobky sú bezpečné pre spotrebiteľov. Ak sa zistia rizikové vzorky, sú povinné na pasterizáciu, ale v prípade, že sú vzorky bez vírusu, môžu sa predávať na trhu bez pasterizácie.
Zvýšené riziko a preventívne opatrenia
Kliešte sú v súčasnom čase veľmi aktívne, a tendencia rastúceho počtu infikovaných osôb naznačuje, že riziko prenosu vírusu cez surové mliečne výrobky sa zvyšuje. Na základě predchádzajúcich zistení odborníkov existuje jasný súvis medzi konzumáciou nepasterizovaných mliečnych výrobkov a zvýšeným rizikom nákazy kliešťovou encefalitídou.
Odporúčania pre ochranu zdravia
ŠVPS odporúča viacstupňovú ochranu vrátane používání repelentov, kontrole tela po návrate z prírody, zvažovaní očkovania a predvarenia nepasterizovaného mlieka pred konzumáciou, keďže vírus sa zlikviduje pri teplote nad 70 stupňov Celzia. Upozorňujú tiež na dôležitosť pôvodu mlieka a domácich výrobkov, aby sa predchádzalo potenciálnym zdravotným rizikám.
Pravidelná hygiena a kontroly chovov
Všetky prevádzky produkujúce mlieko musia byť schválené a registrované, čo zabezpečuje dodržiavanie prísnych veterinárnych kontrol. Hygiena dojenia, samotné zariadenia, ako aj procesy výroby a skladovania sú predmetom pravidelných kontrol vrátane odberu vzoriek na laboratórne vyšetrenia.
Výsledky testovania vzoriek
Údaje zo 125 testovaných vzoriek (mlieko, bryndza, ovčí syr) ukazujú, že tri z nich sa považovali za rizikové, čo zahŕňa dve vzorky mlieka a jeden ovčí hrudkový syr. Tento vývoj prehlbuje obavy o bezpečnosť surových mliečnych výrobkov na slovenskom trhu.
