Ovocníci čelí mrazom: Ochrana rozkvitnutých stromov pred jarnými mrazmi
V období najbližších nocí sa Slovensko pripravuje na chladné počasie, ktoré sa prejaví mrazami. Ovocinári sú začlenenými zúčastnenými, ktorí sa usilovajú ochrániť svoje kvitnúce ovocné stromy pred poškodením. Na tento účel využívajú rôzne metódy, ako sú parafínové sviece a pelety, aby zmiernili účinky mrazivých nocí a ochránili tak potenciálnu úrodu slovenského ovocia.
Podľa vyhlásenia Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) je apríl pre ovocinárov zvlášť kritickým obdobím, keď sú mrazy najčastejšie. Slovenský hydrometeorologický ústav (SHMÚ) už upozornil na výstrahy pred nočnými mrazmi, ktoré sa očakávajú v nadchádzajúce dni, pričom piatok a sobota sú považované za najrizikovejšie. Počas týchto nocí existuje reálne riziko, že nízke teploty zasiahnu ovocné stromy po celom území Slovenska, pričom vo východnej časti krajiny sa očakáva vyššia intenzita týchto mrazov.
Marián Varga, prezident Ovocinárskej únie Slovenska, podotkol, že jeho kolegovia už v uplynulých dňoch začali s aktivitami zameranými na ochranu sadov. “V okolí Piešťan sme v sadoch kúrili už aj uplynulú noc. V týchto dňoch sú všetci ovocinári v pohotovosti. Odporúčame, aby najbližšiu noc nikto nespal, keďže už aj dočasný pokles teploty pod nulu môže zničiť kvety a tým aj budúcu úrodu,” upozornil Varga.
Proti mrazom: Opatrenia a technológie
Na ochranu drobných záhradkárov, ktorí nemajú rovnakú technologickú výbavu ako profesionálni výrobcovia ovocia, sa stáva situácia obzvlášť komplikovanou. Pre profesionálnych ovocinárov existujú efektívne metódy, ako je protimrazová závlaha, ktorá, hoci je finančne náročná, dokáže efektívne ochrániť kvety pred mrazom. Rovnako sa v praxi aplikujú aj iné technológie, ako napríklad vrtuľníky, ktoré stláčajú teplý vzduch k stromom, alebo prikrývanie rastlín netkanou textíliou či fóliou.
Ovocníci tvrdia, že nie je len otázka boja s prírodou, ale aj prispôsobenia sa jej. Varga konštatoval, že ich posledné snahy sa riadia potrebou vyrábať kvalitné a dostatočné množstvo ovocia, aby bolo možné redukovať závislosť na dovozových produktoch. Slováci si však zatiaľ odkrojili len približne tretinu svojich potrieb v oblasti ovocia, s ročnou produkciou okolo 45-tisíc ton, pričom zvyšok musíme dovážať.
Dovoz ovocia a jeho dopad
Podľa SPPK predstavuje hodnota dovozu jabĺk a hrušiek za rok 2025 viac ako 54 miliónov eur. Navyše, v prípade marhúľ, broskýň, čerešní a višní sa dovoz dostal až na takmer 26 miliónov eur za predchádzajúci rok. Odborníci však dodávajú, že ovocie, ktoré by malo byť schopné rásť a prosperovať aj na Slovensku, nám uniká. V súčasnosti máme len 5 748 hektárov registrovaných ovocných sadov, čo je nedostatočné na dosiahnutie potravinovej sebestačnosti.
Varga za SPPK upozornil, že budúce generácie čelí výzvam, ako sú klimatické zmeny, a preto je dôležité riešiť problémy s profesionálnym pestovaním ovocných sadov a investovať do nových. “Na dosiahnutie plnej sebestačnosti nám chýbajú nielen nové sady, ale aj dostatočné finančné prostriedky a pracovná sila,” dodal prezident komory.
