Kritika ceny matcha v kaviarni influencerky Plačkovej
Kávový expert Filip Lörinc, známy svojou vášňou pre kávu, navštívil kaviareň Après Ski Black Garden na Donovaloch, ktorá patrí influencerke Zuzane Strausz Plačkovej. Týmto krokom sa rozhodol preskúmať kvalitu ponúkanej kávy, najmä keď sa hovorí o vysokých cenách. Na svojom blogu detailne opísal, čo zažial, a jeho skúsenosti odzrkadľujú časté sťažnosti týkajúce sa nekvalitných produktov za premrštené ceny.
Pri jeho príchode k podniku ho upútal nápis vyhlasujúci „najlacnejšiu kávu na Donovaloch”. Avšak, realita sa čoskoro ukázala byť iná, keď musel zaplatiť 7,90 eur za matcha latté. Podľa Lörinca by v tejto cene očakával vyššiu kvalitu. „Mal som už množstvo matcha nápojov a naozaj sa nedalo prehliadnuť, že použitý prášok patrí k lacnejším značkám,” varoval Lörinc, pričom túto tému nielen kritizoval, ale aj vyzdvihol, ako by mala cena súvisieť s kvalitou.
Filip, ktorý získal titul slovenského šampióna pražiarov kávy, mal za sebou dlhoročnú skúsenosť a očakával, že zaplatená suma sa odrazí na chuťovom zážitku. Keď sa posadil a ochutnal nápoje z menu, počul názory, ktoré sa zhodovali s jeho predpokladmi. Espresso mu chutnalo a bolo preňho príjemným prekvapením, ale cena 5,50 eur za túto klasiku ho nechala v úžase.
Na videu, ktoré zdieľal následne Plačková na svojich sociálnych sieťach, vyjadrila svoje znepokojenie z negatívneho ohlasu na jej podnikanie. A hoci sa snaží rozširovať svoju sieť kaviarní, nie všetko je suché a jednoduché. „Je smutné, že súčasná doba takto reaguje,” komentovala Plačková a zdôraznila, že by mala byť povzbudzovaná za svoje úsilie, nie naopak. Predpokladá, že niektorí zákazníci by radšej videli ňou neuspelé podnikanie.
V reakcii na otázku, prečo sa rozhodlo prísť do jej kaviarne a hodnotiť ju pod značím anonymity, Lörinc prízvukuje, že bol motivovaný dopytom čitateľov po recenzii. Otvorene priznal, že aj keď Plačková je obľúbenou osobnosťou na sociálnych sieťach, zámerne sa vyhol zdôraznenia svojej identity.
Trh s kávou na Slovensku je plný očakávaní a rozporov. Zákazníci si predplatia kvalitný produkt, no realita, ktorú ponúkajú niektoré podniky, môže byť sklamaním, čo následne vyvoláva diskusie o spravodlivosti cien a očakávanej kvalite. Situácia na Donovaloch je len jedným z mnohých prípadov, ktoré zdôrazňujú rozpor medzi cenou a kvalitou služieb v oblasti gastronómie.
Zdroj: www.sme.sk/closer/c/plackova-donovaly-kava-cena-lorincz-rozhovor
